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1、立春饮食有讲究立春过后，在生活习惯上，人们要逐渐晚睡早起。而且随着气温回升，立春后人们也要逐渐增加户外活动的时间，这可以加快血液循环，有利气血运行。不过由于立春后天气乍暖还寒，这时比较适合进行节奏和缓的运动，如春游、放风筝、散步、慢跑、打太极以及并不剧烈的球类运动。要注意的是，这一时节运动不宜剧烈，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则可能耗阳气，对养生不利。而且由于立春后气候仍然干燥，运动时补充水分也是很必要的。
2、立春后饮食忌酸立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。 有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
3、立春之后饮食忌辣少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。
立春习俗
迎春
迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。
迎春然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。迎春设春官，该职由乞丐担任，或者由娼妓充当，并预告立春之时。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，清末《点石斋画报》上的“龟子报春”、“铜鼓驱疫”，都是当时过立春节日的重要活动。
咬春
立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流
咬春行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。
立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。
句芒神
句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，立春之日民间习俗主春事。在周代就有设东堂迎春之事，说明祭句芒由来已久。
浙江地区立春前一日有迎春之举。立春前一日抬着句芒神出城上山，同时又祭太岁。太岁为值岁之神，坐守当年，主管当年之休咎，因此民间也多祭之。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。从乡村抬进城后，人们夹道聚观，争掷五谷，谓之看迎春。山东迎春祭句芒时，根据句芒的服饰预告当年的气候状况：戴帽则示春暖，光头则示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚则示春雨少。其他地区则贴"春风得意"等年画。广州地区则在立春前后，击鼓驱疫，祈求平安。
鞭春牛
鞭春牛，又称鞭土牛，起源较早，后来一直保存下来，但改在春天。
盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，为民俗文化的重要内容。鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。另外还有采茶祭春牛活动，湖北地区还举行龟子报春活动。除了皇历上有春牛图外，各地年画中也普遍刻印春牛图，作为春节期间的吉祥图。
《黄帝内经》之春季养生
(一)春
最早提出春天养生之法的《黄帝内经》中有云：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。”也就是说，只要早睡早起，有了充分与高品质的睡眠，就是应付春困最简单的方法了，这也是使得身体顺应自然的变化。而春天体内的肝胆经脉会活跃旺盛，相对地就会影响到脾胃的消化吸收功能，因此饮食上应以清淡为主。“省酸增甘，以养脾气”，意思就是春天应少吃酸味的东西，多吃甘味的食物，这样就可补养人体的脾胃之气，增进胃肠系统的健康。既然是肝胆经络活跃旺盛的时期，必然不能食用温热的补品，以免加重身体内热，而损伤人体正气。
那么刺激，吃后有助于促进血液循环、增强保温的作用，可见其是非常符合“春夏养阳”的养生食品，但不宜多食，毕竟韭菜属较热性食物且不宜消化，食多可能导致阴虚火旺、消化不良。梨自古有“果宗”、“快果”等称呼，可见其在水果领域之中的重要性。梨可谓是咳嗽的特效药，具生津润燥、清痰降火的功效，可即使是百果之宗，同样也不可多食，与韭菜相反，梨属寒性食品，多食必损阳气。
(二)夏
“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”夏天是一年里阳气最盛的`季节，对人来说，也是新陈代谢旺盛的时期。人体阳气外发，伏阴在内，格外容易因为避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气。加上五月梅雨季节，湿气渐重，此时个人体质如果不佳，便会造成伤津耗气、疲劳身倦的“伤暑”症状。伤暑时会感觉身体热热的，但不一定会有实际发烧、体温上升情况，还可能伴有口干唇燥、烦渴欲饮、大便干结、新烦闷乱等症状。如没有好好调理，一旦身体的代偿功能无法负荷时，就会耗伤人体的元气。当“伤津”转变成“伤气”时，人体就会有身体疲劳、四肢无力、呼吸不顺畅、甚至连讲话都是有气无力的现象。
由此可见夏天的养生水果重要着重于清热利湿，如苦瓜、黄瓜、西瓜、莲子等，都是一些性味甘寒、水分充足的果蔬，甘寒之性可清暑解热，蔬果的水分可补充在夏天从汗液中流失的水分。提到夏天，众人都不由想到清凉好吃的西瓜。西瓜是一种寒性的瓜果，可以利尿解热，中医书上就称誉西瓜为“天生白虎汤”。西瓜还能消除肾脏所引发的炎症，也能轻微地降低血压，对于高血压和心脏病人来说是很好的食品。
(三)秋
“秋三月，此谓荣平，天气以急，地气以明。”秋季的特色就是“燥气”，因此称之为“秋燥”。中医认为这些“燥症”的形成，主要是由于个人平时的身体虚弱、津液不足，加之人在这种气候转变的时候喜欢吃些温补的食品或煎炸类食物，结果引起“火气上升”而造成这些症状。“秋季燥，宜食麻以润其燥”，麻指的是芝麻，当然，实际养生中不只局限于吃芝麻，还有很多其他润肺生津、养阴润燥的食品。适合秋季养生的蔬果都是以“少辛增酸”为主，即少吃些辛辣食品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等，因为辛味会加盛肺气从而损伤肝脏功能。而多食酸味有入肝、保肝的效果，可抵御过盛肺气的侵入。
适宜秋天食用的果蔬有栗子、苹果、甘蔗、地瓜、枇杷等。栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，苹果可清除肠胃湿热，甘蔗能滋养润燥，枇杷能清肺养颜乃至保护视力......
(四)冬
“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得。祛寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”冬天就是要养藏人体的阳气。因为冬天气候寒冷，阴气较旺，整个自然界处于一种阳盛阴衰的状态，基于中医“天人相应”的道理，在此阳气较衰少的时候，就必须保养、收养体内阳气。传统的观念中，冬令进补是有一定必要的，有些人肾阳虚衰、体力不足，冬天往往会手脚冰冷，甚至脸色发青，基于“祛寒就温”的理念，利用进补来养血益气、温阳补肾，的确是养收阳气很好的方法。就中医的观点，冬天进补
应以滋补肾气为主。补又有药补和食补两种，在日常生活的调养中，食补要比药补来的重要的多，因为食补的效果更加温和，也比较不会有因药物使用不当而造成的偏差。滋补的食品大体可分为滋阴和补养两大类。虽然冬令进补多为肉类，但进补过多蛋白质、脂肪等，往往会诱发许多疾病，如伤食、食积、食滞等。而很多蔬果不仅有滋阴补阳的作用，还有助于在大鱼大肉后的肠胃清理，可见蔬果是何其重要的食材。
说到冬季的食道，大家肯定想到了萝卜，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。中药医书上记载的功效是：消谷和中，顺气化痰，有散瘀解毒、利尿止渴、化痰定喘之效。有其是冬天进补时，多会吃些肉类、油腻腥膻食物，结果补得太过，引起肠胃积热的问题，所以很多人在做做肉食时都会放入一些白萝卜以吸收火气。除萝卜外，冬季还适宜食用姜、橘子、红枣、山药等，当然各种果蔬也有其利害，适量搭配食之，可达理想效果。
《黄帝内经素问·四气调神大论篇》：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应， 养生 之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。
这段话是什么意思呢，大概就是春天是万物复苏的季节，天地万物都开始生发，都显得有生气，欣欣向荣。这个时候人们应该顺应自然，早睡早起，在庭院里散步。头发应披散着，衣服也应该宽松，缓步而行，心情保持愉快，心胸开阔，应该有理想志愿自然发生。不要行杀伐之事，多奖励少惩罚，多施与少敛夺，这才是春季 养生 之道。如果违背了这些自然规律，就会肝脏受损，到了夏季就会引发寒性病变。这是因为春天生养的基础差，供给夏季的营养不足。
春天在五行中属木，而人体的五脏之中，肝也是属木性，因而春气通于肝。
在春天，肝气旺盛而生发，中医认为，春天是肝旺之时。
春为四时之首，万象更新之始，春季 养生 在精神、饮食、起居、运动等方面，都应顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意顾护阳气，注重一个“生”字。
如果违逆了春生之气，便变会损伤肝脏，使提供给夏长之气的条件不足，到夏季就会发生寒性病变，此为五行理论中的木不能生火。
情志不遂，郁怒伤肝，肝失疏泄，肝木克伐脾土，或饮食不节，劳倦太过，损伤脾气，脾失健运，湿雍木郁，而出现胸胁胀痛、腹胀、便溏等症状。
肝木与脾土的关系不难理解，荒山野岭如果没种上树木，土壤看起来就很板结，没有活力。而种上树木的山野，土壤经过树木根部疏泄，就会变得疏通有活气。
我们看到这种现象，就可想到人体脾土郁滞板结，肥胖，或食积，或脂肪瘤，各类硬结包块，都可以看成是土壤板结郁滞，其根源就是肝木不疏脾土，
所以春季还是调养脾胃的好时节，脾胃虚弱者，应该在春季生发之时疏解肝木，使肝气条达，间接达到健脾的功用。
春季万物复苏，人也应该效法自然。尽量做到以下几方面：
1,人们应该早睡早起，在庭院里缓缓散步，穿着应宽松，头发披散着，方便身体的阳气生发。适当户外运动，少量出汗。
2,保持心情愉快，多奖励少惩罚，多包容少批评，多施与少掠夺，多放生少杀生。对人对己都应该这样。
3,春季是一年之始，应该制定一年的工作生活计划，需要达成的目标，这就是所说的立志。
4,春生夏长，这是自然规律，如果违背了自然规律，就会对肝脏有影响，因为肝脏属木，也是人身上的生发器官，肝脏喜舒展，不喜欢压制。春天生发不好，夏天生长的营养就不够，夏天就容易生寒症。
5,饮食方面以平补，清补。多食嫩韭菜、香椿芽，有助于生发阳气。春夏养阳，多食时令蔬菜，如菠菜，芹菜，蘑菇，少吃反季节蔬菜。食甘温，以养脾气，不宜吃大热大补的肉类，比如，羊肉、狗肉、辣椒等。
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